Savoir-faire
Qualité & manipulation
Sélection
Chaque lot commence par une sélection soignée des fermes. Inspection à réception et tri par grade, couleur, calibre et défauts. Les produits avancent uniquement quand la spécification est respectée.
Produits frais
La chaleur de champ est évacuée rapidement. Lavage, nettoyage, calibrage et emballage suivent des protocoles produit. Ventilation, calage et résistance au gerbage sont spécifiés par emballage.
Surgelés
Le procédé IQF garde les grains séparés et la texture intacte. Stockage à −18 °C avec chaîne du froid ininterrompue jusqu'à destination.
Produits transformés
Les lignes longue conservation suivent recette convenue, poids net maîtrisé, traitement thermique, sertissage et DLUO documentée.
Vérification
Protection d'emballage, exactitude d'étiquetage et relevés de température sont vérifiés avant chargement. La documentation voyage avec chaque expédition.
Indiquez produit, quantité, destination et calendrier
Nous répondons avec une offre claire : base de prix, format d’emballage, délai et mode d’expédition.