Notre métier
Transformation & surgélation
Surgélation IQF et transformation longue conservation selon recette.
La surgélation préserve la saison. Légumes et fruits sont lavés, coupés, calibrés et surgelés individuellement : grains séparés, texture préservée au stockage.
Les lignes longue conservation suivent recette convenue, poids net maîtrisé, traitement thermique, sertissage et DLUO documentée.
Blends, coupes et formats spécifiques acheteurs sont produits sur demande — la spécification d'abord, la production ensuite.
Surgélation IQF
Transformation sur recette
Précision du poids net
Blends et coupes sur mesure
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