Le papier ne vend pas le fruit, mais il peut le bloquer quatre jours à la frontière. La plupart des lots qui perdent du temps à l’arrivée ne le perdent pas à cause d’un défaut, mais d’une divergence entre documents.
Certificat phytosanitaire
Document central de l’import de produits frais. Il doit nommer la denrée et la variété comme déclarées, l’origine, le traitement éventuel et la quantité déclarée. Tout écart avec le packing list devient une question à régler à la frontière.
Certificat d’origine
Il détermine le régime douanier. Sous accord préférentiel, la formulation est imposée : la déclaration doit figurer verbatim et la mention de l’exportateur doit correspondre exactement à la facture.
Facture commerciale
Incoterm, prix unitaire, devise, poids net et brut, nombre de colis et code SH. Le code SH est l’origine de la plupart des litiges : il doit correspondre au tarif de l’autorité de destination, pas à l’habitude de l’expéditeur.
Packing list
Poids et quantités par lot, configuration palettes et codes de lot reliés à la parcelle de récolte. Un packing list propre est aussi une assurance rappel : il transforme une recherche large en recherche ciblée.
Connaissement et clauses de température
Vérifiez que la consigne indiquée dans la réservation figure sur les documents du transporteur. Si le journal de route diffère, c’est ce document qui tranche un litige.
La discipline qui fait gagner des jours
Envoyez les projets avant l’empotage, pas après. Faites confirmer la concordance des noms, codes et poids sur chaque document, puis figez-les. Les acheteurs qui le font ne parlent presque jamais à un transitaire en douane — les autres, toujours.
